ADMINISTRAÇAO APLICADA AS UNIDADES DE ALIMENTAÇAO E NUTRIÇAO
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ADMINISTRAÇAO APLICADA AS UNIDADES DE ALIMENTAÇAO E NUTRIÇAO

'Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição' chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este tão importante e útil livro tem como objetivo didático: o ensino das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN; a utilizaçã do profissional nutricionista como o real e efetivo agente de saúde, na medida em que propõe a educação nutricional de sua clientela, através da modificação dos hábitos alimentares e dos aspectos intrinsecamente ligados à Nutrição, como, por exemplo, a higiene.
Editora: ATHENEU
ISBN: 8573792515
ISBN13: 9788573792515
Edição: 1
Número de Páginas: 232
Acabamento: BROCHURA
Formato: 16.00 x 23.00 cm.
por R$ 83,00