AVES, CAZA U HUEVOS - TECNICAS Y RECETAS DE LA ESCUELA DE COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

AVES, CAZA U HUEVOS - TECNICAS Y RECETAS DE LA ESCUELA DE COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

De la escuela de cocina mas famosa del mundo: los secretos de numerosas tecnicas y preparaciones culinarias basicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decoradosExtensa guia ilustrada de ingredientes y tecnicas para aves, caza y huevosTrucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultadosAsegura el exito con la cocina casera mas sencilla y con las recetas mas complicadas.
Editora: BLUME
ISBN: 8489396264
ISBN13: 9788489396265
Edição: 1ª Edição - 1999
Número de Páginas: 48
Acabamento: PAPERBACK
por R$ 19,25