CERVEJAS ARTESANAIS
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CERVEJAS ARTESANAIS

Há tempos que a revolução das cervejas artesanais se espalhou por todosos continentes, instigando produtores a fabricar opções que vão desdeos estilos clássicos a inovações que desafiam o paladar dos consumidores,sempre ávidos por novidades.Neste livro, Mark Dredge apresenta uma seleção de mais de 350 cervejas,abrangendo cerca de 50 estilos, de países como Austrália, Bélgica, Brasil,Canadá, Dinamarca, Espanha, Estados Unidos, Itália, Japão, Nova Zelândia,Reino Unido, República Tcheca e Suécia. Todas elas são resenhadas com ointuito de destacar seus aspectos sensoriais mais marcantes, além de curiosidades sobre suas origens e como foramproduzidas, tudo permeado pelo bom humor de Dredge. A cada seção, ele aponta rótulos considerados clássicos decada estilo, como a Anchor Steam Beer, uma cerveja imperdível desse estilo americano.Em infográficos, detalha o processo de fabricação, as regiões de cultivo de lúpulo no mundo e o copo ideal paracada estilo de cerveja. Oferece também informações sobre defeitos na bebida que podem ser detectados na degustaçãoe traz orientações sobre harmonização com comida.
Editora: PUBLIFOLHA
ISBN: 9788568684924
ISBN13: 9788568684924
Edição: 1ª Edição - 2018
Número de Páginas: 208
Acabamento: BROCHURA
Formato: 19.60 x 24.20 cm.
por R$ 74,90