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    DOCES HUNGAROS - RECEITAS E HISTORIAS PARA SABOREAR E SONHAR
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    672009

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    Sinopse

    No livro, com tratamento estético que nos remete à época do Império austro-húngaro, o leitor encontrará desde receitas tradicionais como a Torta Dobos, Torta Gerbeaud ou a Panqueca Gundel até receitas de massa de strudel e Mil-folhas. Entre os costumes austro-húngaros relatados, um deles é a importância de oferecer doces às visitas, num carinhoso gesto de boas-vindas e Volte sempre. Há ainda muitas referências históricas ao Império dos Habsburgos que estão associadas à tradição confeiteira, como a criação da torta Dobos, que foi primeiramente ofertada ao imperador Francisco José II e à imperatriz Elisabete (Sissi), depois viajou por toda a Europa e hoje é motivo de festa na Hungria. Outra referência é o doce preferido de Franz Liszt, que nesse ano completa 200 anos de sua morte: o Császármorzsa, que significa migalhas imperiais, uma farofa com calda de frutas vermelhas. A coincidência fica por conta da tradução literal de seu sobrenome que é "farinha".
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788572344401
    Peso150g
    Livro disponível - pronta entregaSim
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas128
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2011
    Código Interno672009
    Código de barras9788572344401
    AcabamentoCAPA DURA
    AutorHIDAS, DOROTHEA PIRATININGA
    EditoraDBA
    Sob encomendaNão

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