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Sinopse
Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788578277154 |
|---|---|
| Tradutor para link | CAMARGO JEFERSON LUIZ |
| Biografia do autor | Marcella Hazan nasceu em 1923, em Cesenatico, Itália. Doutorou-se em ciências naturais e biologia pela Universidade de Ferrara. Além deste livro, escreveu: More Classic Italian Cooking e Marcella's Italian Kitchen. Faleceu em 2013, aos 89 anos, na Itália. |
| Pré venda | Não |
| Ilustrador para link | KRETSCHMANN KARIN |
| Peso | 950g |
| Autor para link | HAZAN MARCELLA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23.5 x 17 x 3.8 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 698 |
| Número da edição | 2ª EDIÇÃO - 2013 |
| Código Interno | 714363 |
| Código de barras | 9788578277154 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | HAZAN, MARCELLA |
| Editora | WMF MARTINS FONTES |
| Sob encomenda | Não |
| Tradutor | CAMARGO, JEFERSON LUIZ |
| Ilustrador | KRETSCHMANN, KARIN |
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