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Preço a vista: R$ 42,00
Sinopse
Gastronomia, Cerveja Artesanal e Slow Food apresenta quatro ideias de negócios sustentáveis que podem ser implementadas por investidores no ramo da Gastronomia. Tanto a temática da cerveja artesanal quanto o Slow Food são recentes e relevantes na Gastronomia. Na perspectiva do consumo, tem-se (i) consumidores cada vez mais exigentes com a qualidade dos produtos e serviços; e, ao mesmo tempo, (ii) consumidores mais conscientes sobre o impacto de suas decisões de consumo nas dimensões ambiental e social. Assim, este livro agrega Gastronomia, Cerveja Artesanal e Slow Food tendo como pano de fundo a comunidade LGBTQI+.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9786586087765 |
|---|---|
| Subtítulo | IDEIAS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS COLEÇÃO GASTRONOMIA, GESTÃO E SUSTENTABILIDADE - VOLUME 1 |
| Pré venda | Não |
| Peso | 250g |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 156 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2020 |
| Código Interno | 912770 |
| Código de barras | 9786586087765 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Editora | CRV |
| Sob encomenda | Sim |
| Organizador | CRUZ, BRENO DE PAULA ANDRADE | MONTEIRO, RENATO AUGUSTO DA SILVA |
