HAMBÚRGUER: UMA HISTÓRIA GLOBAL
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HAMBÚRGUER: UMA HISTÓRIA GLOBAL

De lanche barato a item gourmet, a história do hambúrguer é tão atraente como aquele cheese salada com fritas e tão surpreendente como as versões com abacaxi, lula e outros complementos exóticos encontrados mundo afora. Essa história envolve a criação, a rivalidade e os segredos (às vezes, escandalosos) das redes de fast food e as críticas a esse modelo de alimentação. Esse livro traz, também, receitas antigas e atuais e mostra como o hambúrguer se integrou às sociedades de diferentes países.
Editora: SENAC - SP
ISBN: 8539602008
ISBN13: 9788539602001
Edição: 1ª Edição - 2012
Número de Páginas: 192
Acabamento: BROCHURA
Formato: 13.00 x 21.00 cm.
por R$ 56,00