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Sinopse
El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788484232056 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 489g |
| Autor para link | ROUX MICHEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Tipo item | LIVRO IMPORTADO ADQ MERC INTERNO |
| Número de páginas | 304 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2006 |
| Código Interno | 218566 |
| Código de barras | 9788484232056 |
| Acabamento | ENCADERNADO |
| Autor | ROUX, MICHEL |
| Editora | ELFOS |
| Sob encomenda | Sim |
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