MANUAL PRÁTICO DE COZINHA VEGETARIANA

MANUAL PRÁTICO DE COZINHA VEGETARIANA

500 receitas para todas as ocasiões, desde sopas simples a saladas e pratos sofisticados. As técnicas necessárias para a preparação de vegetais e leguminosas apresentadas passo a passo. Um guia magnificamente ilustrado de toda uma selecção de ingredientes frescos e saudáveis que tornam a cozinha vegetariana tão apetitosa. Como preparar refeições deliciosas em poucos minutos, utilizando ingredientes sazonais ou enlatados. Deliciosas receitas tradicionais, como Gnocchi de Batata, Lasanha de Espinafres e Avelãs, Caril de Vegetais, Dhal de Espinafres ou Salada de Arroz à Espanhola. Contém inúmeras receitas onde é utilizada uma grande variedade de ingredientes de baixo teor em gordura, mas plenos de sabor.
Editora: ESTAMPA
ISBN: 9723318784
ISBN13: 9789723318784
Edição: 1ª Edição - 2004
Número de Páginas: 256
Acabamento: ENCADERNADO