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    PAO E VINHO DA TERRA, O

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    Sinopse

    Desde os primeiros contatos dos portugueses com os habitantes da América um dos grandes problemas a enfrentar dizia respeito à alimentação enquanto necessidade básica para a sobrevivência. Isso era válido não só para o cotidiano dos colonos, mas igualmente fundamental nas longas travessias marítimas e durante as expedições terrestres de reconhecimento do território.

    Sem víveres, seria impossível um empreendimento de tal envergadura. É por isso que os cronistas portugueses do século XVI, e demais observadores da época, sempre descreveram com detalhes a natureza americana, a fim de informarem sobre a disponibilidade de alimentos que pudessem garantir e ao mesmo tempo incentivar a vinda dos colonos para esse lado do Atlântico.

    Este livro mostra como que, para transformar em comida os produtos que a natureza oferecia, era preciso aprender a processá-los a partir de um conjunto de operações físicas e mentais, às quais denominamos de cultura. É exatamente a dimensão cultural da alimentação que norteia o trabalho do sensível historiador Rubens Leonardo Panegassi que, ao tratar de um tema aparentemente simples e trivial, como a alimentação, revela a complexidade de um campo de estudos que a cada dia ganha mais destaque na historiografia brasileira.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788579391804
    SubtítuloALIMENTAÇAO E MEDITAÇAO CULTURAL NAS CRONICAS QUINHENTISTAS SOBRE O NOVO MUNDO
    Pré vendaNão
    Peso260g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas210
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2013
    Código Interno714722
    Código de barras9788579391804
    AcabamentoBROCHURA
    AutorPANEGASSI, RUBENS LEONARDO
    EditoraALAMEDA
    Sob encomendaNão

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