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Sinopse
São Paulo tem comida do mundo inteiro, nos quatro cantos da metrópole, servida a quase qualquer hora do dia. Mas talvez nenhum outro prato tenha uma ligação tão forte com a cidade quanto a pizza. Herdados dos imigrantes italianos que, há mais de um século, começaram a sair pelas ruas vendendo fatias dessa saborosa receita de sua terra, os discos de massa fina, grossa ou média – de acordo com a tradição do restaurante ou a vontade do freguês –, feitos principalmente com molho de tomate e assados no forno a lenha, há muito já fazem parte do dia a dia paulistano. Neste livro você vai conhecer a variada e saborosa história de dez tradicionais pizzarias de São Paulo: Ângelo, Camelo, Castelões, Cristal, Jardim de Napoli, Margherita, Paulino, Speranza, Urca e Vituccio. Vai uma fatia?
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788578886950 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Jornalista, tradutora e pesquisadora especializada em gastronomia e turismo, Gabriela Erbetta tem larga experiência na edição de livros, revistas e guias. |
| Peso | 200g |
| Autor para link | ERBETTA GABRIELA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 16 x 23 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 96 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2018 |
| Código Interno | 849590 |
| Código de barras | 9788578886950 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ERBETTA, GABRIELA |
| Editora | PANDA BOOKS |
| Sob encomenda | Não |
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