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Sinopse
En este libro, de formato actual y fácil de utilizar, Michel Roux, uno de los más galardonados jefes de alta cocina en el mundo, proporciona un fresco y novedoso cambio de imagen a los postres. Creativa y variada, esta recopilación de 100 recetas, clásicas y modernas, magníficamente ilustrada, se divide en 10 capítulos, basándose cada uno de ellos en un tipo de postre en particular. Las secuencias fotográficas paso a paso sirven de guía para las técnicas específicas.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788484233763 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 865g |
| Autor para link | ROUX MICHEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Idioma | ESPANHOL |
| Tipo item | LIVRO IMPORTADO ADQ MERC INTERNO |
| Número de páginas | 332 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2012 |
| Código Interno | 681353 |
| Código de barras | 9788484233763 |
| Acabamento | CAPA DURA |
| Autor | ROUX, MICHEL |
| Editora | ELFOS |
| Sob encomenda | Sim |
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