PROFESSIONAL TABLE SERVICE
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PROFESSIONAL TABLE SERVICE

Professional Table Service spells out the rules and techniques of table service: pre-opening preparation, proper use of equipment, and the correct ways of serving and communicating with customers.
Editora: JOHN WILEY
ISBN: 0471289264
ISBN13: 9780471289265
Edição: 1ª Edição - 1990
Número de Páginas: 464
Acabamento: HARDCOVER
por R$ 675,62 4x de R$ 168,91 sem juros