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    QUIMERA DA MODERNIZAÇAO, A

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    839017

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    Sinopse

    Este livro tem como objetivo analisar o crescimento da produção açucareira em Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo, e está dividido em duas partes. Na primeira procura relacionar o associativismo com a criação dos engenhos centrais; na segunda parte, relaciona a transformação dos engenhos centrais nas usinas e a importância da produção açucareira no contexto nacional, particularmente nos estados do centro-sul. Importante destacar que este estudo não se trata de um tema da História de Empresa, mas sim, através da análise da transformação da forma de produzir o açúcar, a chave para a compreensão das mudanças no mercado interno, na atuação do Estado na modernização da indústria açucareira, na inter-relação entre o café e o açúcar e a importância dos subprodutos da cana como o álcool e a aguardente. Era uma vez um engenho central cuja sua transformação em usina é, mais do que um fracasso, questão fundamental para a compreensão da montagem do complexo sucroalcooleiro moderno do centro-sul do Brasil.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788579392863
    Pré vendaNão
    Peso490g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas488
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2016
    Código Interno839017
    Código de barras9788579392863
    AcabamentoBROCHURA
    AutorMEIRA, ROBERTA BARROS
    EditoraALAMEDA
    Sob encomendaNão

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