QUIMICA ORGANICA - COMPREENDENDO A CIENCIA DA VIDA

Este livro pretende dar suporte para o entendimento da Química, incluindo explicações do fluxo de informações, as quais são requisitos cruciais no despertar do interesse dos jovens. Traz, em seu primeiro capítulo, uma revisão sobre a Química Geral com o objetivo de esclarecer conceitos básicos e fundamentais ao aprendizado da Química Orgânica. A organização fundamental deste livro baseia-se nos grupos funcionais, iniciando-se pelos mais simples, os alcanos, e finalizando com os compostos aromáticos. Dentro dessa organização geral, foram enfatizadas as semelhanças com relação aos grupos estudados, nomenclaturas, propriedades químicas e físicas. À medida que o estudante avança no aprendizado, os conhecimentos adquiridos são reforçados, acrescentando-se a eles diferentes abordagens e fornecendo aos assuntos o máximo de coesão lógica. Além disso, no início de cada capítulo, discutem-se algumas aplicações interessantes da Química Orgânica nas quais o assunto principal do capítulo desempenha um papel relevante. Incluindo tópicos de ciência, de indústria, da saúde e da vida cotidiana, essas aplicações avivam e reforçam o material apresentado em cada capítulo. Alguns assuntos discutidos abordam questões ambientais como o uso dos CFCs; a presença de etileno em frutas e sua pesquisa pela redução para o amadurecimento mais lento; os ácidos graxos e as doenças coronárias. A toxicidade de substâncias como metanol, o estudo dos poliaromáticos, a química de neurotransmissores e das drogas quirais são apenas alguns dos muitos assuntos discutidos durante a apresentação das funções orgânicas.