RECEITAS DE YAYA RIBEIRO

RECEITAS DE YAYA RIBEIRO

Este livro desvenda, em centenas de receitas apresentadas minuciosamente, além do fascínio do mundo dos doces, as delícias dos salgados. Desde as recomendações mais simples e valiosas, como os pontos de calda, até os quitutes mais sofisticados, temos no trabalho de Yayá e na revisão criteriosa de sua neta Celia Ribeiro muito mais do que um livro de receitas; 'Receitas de Yayá Ribeiro' significa hoje, no Brasil, a verdadeira memória da arte de fazer doces e salgados no sul do país, um documento precioso destinado a transmitir para as novas gerações os segredos e a arte da grande quituteira.
Editora: L&PM
ISBN: 852541168X
ISBN13: 9788525411686
Edição: 1ª Edição - 2002
Número de Páginas: 200
Acabamento: POCKET
Formato: 11.00 x 18.00 cm.