RECETAS DE CHOCOLATE - DESDE LOS GRANOS DE CACAO A LAS MADALENAS, MOUSSES Y MOLES
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RECETAS DE CHOCOLATE - DESDE LOS GRANOS DE CACAO A LAS MADALENAS, MOUSSES Y MOLES

Más de 100 recetas de los fundadores de Green & Black's, el primer chocolate orgánico del mundo y un producto que lleva la etiqueta de comercio justo. Descubrirá exóticas preparaciones como el mole de pollo o el pan de jengibre, chocolate y especias, además de las de toda la vida, como mantecadas de chocolate o trufas. Incluye historias sobre el cultivo y la producción de chocolate. Con recetas de todo tipo -clásicas, dulces, saladas y de muchos rincones del mundo-, este libro dedicado al chocolate resultará sumamente tentador por las fotografías con que cuenta; todos los amantes de este alimento de los dioses podrán preparar fácilmente las recetas siguiendo las instrucciones paso a paso. Pero además, esta obra rinde un homenaje a los cultivadores mayas, al tiempo que reivindica el comercio justo, una práctica que forma parte de la política de la empresa chocolatera Green & Black's. Como se afirma en el prólogo: "Comprar de forma ética mejora la vida de las comunidades mayas".
Editora: BLUME
ISBN: 8480766980
ISBN13: 9788480766982
Edição: 1ª Edição - 2007
Número de Páginas: 192
Acabamento: BROCHURA
Formato: 22.00 x 28.50 cm.
por R$ 86,00