SEGURANÇA NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS
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SEGURANÇA NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS

MISSÃO (SUPER) POSSÍVEL
Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho, perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos são tratados na obra.
Editora: SENAC - SP
ISBN: 9788539612932
ISBN13: 9788539612932
Edição: 1
Número de Páginas: 44
Acabamento: BROCHURA
Formato: 18.00 x 18.00 cm.
por R$ 23,00