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    SENTIDOS DO VINHO, OS
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    250091

    Sinopse

    Lançado em 1989 nos EUA, 'Os Sentidos do Vinho' hoje é obra de referência, um clássico fundamental tanto para especialistas como para todos aqueles que apreciam os prazeres dessa que é, talvez, a mais nobre das bebidas. E muito do sucesso deste livro - lançado pela Conrad em edição ampliada - se deve à capacidade de seu autor de aliar clareza absoluta à riqueza de informações com que nos brinda a cada página. Longe do pedantismo que caracteriza as obras sobre o tema, Matt Kramer, colunista da respeitada Wine Spectator, consegue reunir teoria e prática, fatos e dicas capazes de fascinar tanto conhecedores quanto novatos, demonstrando com sua prosa direta e esclarecedora que compreender e apreciar os vinhos não são tarefas exclusivas para iniciados, mas prazeres ao alcance de todos. Kramer se tornou uma espécie de unanimidade entre os enófilos da maneira mais surpreendente e iconoclasta. Desmistificador, ele questiona, por exemplo, a própria lógica dos julgamentos perpetrados nas megadegustações e ri do hábito de "iniciados" de cheirar rolhas para julgar um vinho. Não há consenso que Matt Kramer não ouse analisar criticamente. Kramer, porém, tem muito mais a dizer, seja sobre a natureza essencial dos vinhos ou sobre as técnicas, passadas e presentes, de produção e armazenamento. Combinando bom senso, conhecimento histórico-científico e clareza de exposição, conduz o leitor pelos meandros da fermentação, dos vidros, das adegas climatizadas, das denominações controladas, e também da arte de combinar vinhos à culinária - incluindo aí uma lista de receitas com pratos deliciosos, ao final do livro.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788576162582
    Pré vendaNão
    Peso268g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas240
    Número da edição1ª EDICAO - 2007
    Código Interno250091
    Código de barras9788576162582
    AcabamentoBROCHURA
    AutorKRAMER, MATT
    EditoraCONRAD
    Sob encomendaNão

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