TOMATE PARA PROCESSAMENTO INDUSTRIAL

TOMATE PARA PROCESSAMENTO INDUSTRIAL

Fonte de consulta para estudantes, professores, pesquisadores e técnicos que têm no seu dia-a-dia a produção e o processamento do tomate, a publicação Tomate para Processamento Industrial sistematiza conhecimentos científicos e tecnológicos que vêm contribuindo para tornar a agricultura do tomate mais competitiva internacionalmente. A obra descreve aspectos como sistema produtivo, clima, solo, nutrição, cultivares, técnicas de plantio, irrigação, manejo de plantas daninhas, pragas e doenças, colheita, fisiologia e pós-colheita, além da produção de sementes e a transformação agroindustrial do tomateiro no Brasil.
Editora: EMBRAPA
ISBN: 857358078X
ISBN13: 9788573580785
Edição: 1ª Edição - 2000
Número de Páginas: 168
Acabamento: BROCHURA
Formato: 19.00 x 27.00 cm.
por R$ 36,00