UMA VERDADE INDIGESTA
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UMA VERDADE INDIGESTA

COMO A INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA MANIPULA A CIÊNCIA DO QUE COMEMOS
Uma verdade indigesta se dedica a compreender como empresas de alimentos, bebidas e suplementos financiam pesquisadores e profissionais de nutrição, e como isso se associa com o objetivo final do lucro. O livro surge em um momento em que os escândalos criados por esse tipo de financiamento são notícia de primeira página. Mergulho de cabeça em um exemplo inesperado — e altamente surreal — de por que os tópicos deste volume devem ser importantes para todos nós.
Editora: ELEFANTE EDITORA
ISBN: 8593115276
ISBN13: 9788593115271
Edição: 1ª Edição - 2019
Número de Páginas: 350
Acabamento: BROCHURA
Formato: 14.00 x 21.00 cm.
por R$ 60,00