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"50 Restaurantes com mais de 50" retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. “Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.” Washington Olivetto
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788506081136 |
|---|---|
| Biografia do autor | Janaína Rueda é proprietária do restaurante A Casa do Porco e responsável pelo bar Dona Onça, pela lanchonete Hot Pork, focada em cachorro-quente, pela Sorveteria do Centro e pelo Merenda da Cid. |
| Pré venda | Não |
| Peso | 515g |
| Autor para link | RUEDA JANAINA,TONON RAFAEL |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23 x 15.5 x 1.8 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 208 |
| Número da edição | 1ªEDIÇÃO - 2017 |
| Código Interno | 807235 |
| Código de barras | 9788506081136 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | RUEDA, JANAINA | TONON, RAFAEL |
| Editora | MELHORAMENTOS |
| Sob encomenda | Não |