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Sinopse
Ficha técnica
Especificações
ISBN | 9786589733300 |
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Subtítulo | A HISTÓRIA E AS RECEITAS DE UM MODO ANTIGO DE COMER |
Pré venda | Não |
Biografia do autor | Doutor em sociologia pela Unicamp, Carlos Alberto Dória publicou, entre outros, "Formação da culinária brasileira" (Fósforo, 2021) e, em parceria com Alex Atala, "Com unhas, dentes & cuca" (Senac, 2008). Mantém há vários anos o blog e-BocaLivre, especializado em gastronomia e culinária, e é sócio do restaurante Lobozó, em São Paulo. |
Peso | 460g |
Autor para link | DORIA CARLOS ALBERTO,BASTOS MARCELO CORREA |
Livro disponível - pronta entrega | Sim |
Dimensões | 20 x 13.5 x 2 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 376 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2021 |
Código Interno | 957950 |
Código de barras | 9786589733300 |
Acabamento | BROCHURA |
Autor | DORIA, CARLOS ALBERTO | BASTOS, MARCELO CORREA |
Editora | FOSFORO EDITORA |
Sob encomenda | Não |