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Sinopse
As fontes alimentares e modelos de produção de ingredientes são determinantes para o desenvolvimento de qualquer cultura humana e, obviamente, foi assim com a cidade de Ubatuba. Desde o início da colonização
portuguesa, alterando a alimentação nativa Tupinambá, passando pelo ciclos econômicos do Açúcar, do Ouro e do Café, a alimentação de seus moradores manteve um padrão quase imutável, por séculos. A partir da chegada da indústria alimentícia (década de 1960), toda a tradição alimentar de mais de 450 anos desse povo, alterou-se e continua em processo de constante modificação. Ubatuba sempre teve sua economia e movimentos migratórios calcados na capacidade de obtenção e produção de alimentos. Este livro mostra toda a trajetória histórica da cidade, a partir da alimentação.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9789895275977 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 200g |
| Autor para link | BARSALINI HEYTTOR |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 22 x 14 x 2 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | LIVRO IMPORTADO ADQ MERC INTERNO |
| Número de páginas | 154 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2021 |
| Código Interno | 926893 |
| Código de barras | 9789895275977 |
| Acabamento | PAPERBACK |
| Autor | BARSALINI, HEYTTOR |
| Editora | CHIADO (BRASIL) |
| Sob encomenda | Não |
