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Sinopse
O livro traz as doces lembranças e os hábitos gastronômicos desse sociólogo pernambucano de renome internacional - referência para historiadores e estudantes -, que também deixou marcado em sua obra o valor cultural da mesa brasileira. Fazendo parte da série A Formação da Culinária Brasileira, essa publicação está entre os projetos que foram desenvolvidos por uma equipe de instrutores dos restaurantes escola do Senac, antropólogos, especialistas em gastronomia, escritores e fotógrafos.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788574582665 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 280g |
| Autor para link | LODY RAUL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 21 x 21 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 132 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2009 |
| Código Interno | 614378 |
| Código de barras | 9788574582665 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | LODY, RAUL |
| Editora | SENAC NACIONAL |
| Sob encomenda | Não |
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