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Sinopse
O primeiro volume - Para Ler - traz textos do jornalista João Gabriel de Lima sobre a vida do chef Alex Atala e algumas de suas principais receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. O segundo - Para Ver - compila belas fotografias, fruto de viagens pelo Brasil, registradas pelo experiente fotógrafo Edu Simões. Alex Atala relata com primor o resultado do caminho dos alimentos no Brasil desde a lavoura - onde literalmente colheu o grão, a raiz, a erva - até a mesa, conferindo-lhes o devido refinamento, que mescla experiência (vivência) com ciência (técnica).
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788586518355 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 415g |
| Autor para link | ATALA ALEX |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 22 x 17 x 2 |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 372 |
| Número da edição | 2ª EDIÇÃO - 2006 |
| Código Interno | 222945 |
| Código de barras | 9788586518355 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ATALA, ALEX |
| Editora | BEI EDITORA |
| Sob encomenda | Não |
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