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AcabamentoSinopse
Neste livro, o jornalista alemão Manfred Weber-Lamberdière conta a aventura de Adrià - indissociável do El Bulli, o seu restaurante -, tendo como pano de fundo a história da própria culinária moderna. O que se lê é um panorama do universo da alta gastronomia e do ofício de chef de cozinha, com destaque para nomes como Paul Bocuse, Alain Ducasse, Hervé This e Heston Blumenthal.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788525417923 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 310g |
| Autor para link | WEBER-LAMBERDIERE MANFRED |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 21 x 14 x 1.2 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 190 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2008 |
| Código Interno | 535056 |
| Código de barras | 9788525417923 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | WEBER-LAMBERDIERE, MANFRED |
| Editora | L&PM |
| Sob encomenda | Sim |