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Sinopse
A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restauran tes e festas, trazendo informações sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes traçam um panorama do mercado de trabalho e convidam à descoberta da profissão.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788574582795 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 200g |
| Autor para link | SENAC NACIONAL |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 22.5 x 15.5 x 0.7 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 118 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2012 |
| Código Interno | 683321 |
| Código de barras | 9788574582795 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | SENAC NACIONAL |
| Editora | SENAC NACIONAL |
| Sob encomenda | Não |
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