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Sinopse
Hailed as a "revelation" when it first appeared in 2004, Jeffrey Hamelman's Bread is a legendary resource praised by baking luminaries from around the world. Explaining complex techniques with simple and helpful illustrations, the book includes recipes for a vast array of breads, including sourdoughs, brioche, authentic rye breads, flat breads, French breads, and much more.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9781118132715 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 500g |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 16 x 2 |
| Idioma | Inglês |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 496 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2012 |
| Código Interno | 878984 |
| Código de barras | 9781118132715 |
| Acabamento | HARDCOVER |
| Editora | JOHN WILEY |
| Sob encomenda | Sim |
| Adaptação | HAMELMAN, JEFFREY |
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