CEU NA BOCA, O

'O céu na boca' pretende resgatar, redescobrir a comida dos monastérios, dos conventos e das abadias. O segredo de uma autenticidade que se dilata até os alimentos, as ervas, as bebidas. Se os monastérios representam espaços associados a essas descobertas, podemos e devemos bater às suas portas vencendo barreiras de instintivas e naturais desconfianças. As receitas e as curiosidades gastronômicas deste livro propiciam o encontro com a divindade. Pratos dos deuses, doces abençoados, algumas possuíam - dentro dos mosteiros, dos conventos, das cozinhas clericais - um sentido mágico, outras eram preparados milagrosos contra enfermidades, mas todas saciavam o desejo de fome de transcendência do homem. 'O céu na boca' é uma alternativa de ócio espiritual e gastronômico, um convite aos prazeres da mesa e à tranquilidade, uma seleção de curiosidades para pacificar a carne e o espírito. Afinal, comer bem é um doce pecado e uma boa comida nem sempre é difícil de ser preparada.