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Sinopse
Da coleção Bíblia do Churrasco, apresentamos: Churrasco de Costela & Cia! Sabores irresistíveis.
A escolha da carne é o principal segredo para um bom churrasco. Fazer os cortes certos, cuidar da higiene, saber usar a churrasqueira e controlar o fogo complementam o manual básico do bom churrasqueiro. A costela e os cortes dianteiros são extremamente suculentos e muito apreciados. Precisam de muitas horas na churrasqueira, por isso a cocção no bafo ou envolta em papal-alumínio ou celofane é usada para acelerar o processo.
Veja também:
- Manual do churrasqueiro
- 32 receitas testadas
- Acompanhamentos, entradas e molhos
- O tempero certo para cada corte
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788538902072 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 330g |
| Autor para link | EDITORA ESCALA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 26 x 20 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 100 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2016 |
| Código Interno | 799821 |
| Código de barras | 9788538902072 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | EDITORA ESCALA |
| Editora | ESCALA EDUCACIONAL ** |
| Sob encomenda | Não |
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