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Sinopse
Um bom churrasco começa com a escolha correta da carne. Por isso, é importe conhecer os cortes, as diferenças entre os tipos de gado e como as técnicas de maturação interferem ao sabor.
A picanha, sinônimo de churrasco para os brasileiros, tem uma cobertura generosa de gordura e textura marmorizada e pode ser preparada inteira ou em cortes.
Siga as receitas que selecionamos e prepare um delicioso churrasco!
Veja:
- 22 maneiras de preparar
- 5 segredos de churrasqueiro
- 20 acompanhamento
- o jeito certo de temperar
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788538902034 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 330g |
| Autor para link | EDITORA ESCALA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 26 x 20 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 100 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2016 |
| Código Interno | 771690 |
| Código de barras | 9788538902034 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | EDITORA ESCALA |
| Editora | ESCALA EDUCACIONAL ** |
| Sob encomenda | Não |
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