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Sinopse
Este livro foi escrito por professores e pesquisadores de renomadas instituições e os temas abordados relatam pesquisas em diversas áreas de conhecimento que avaliaram diferentes setores e tipos de produção, com suas potencialidades e gargalos, porém sob a ótica da sustentabilidade. É direcionado aos produtores rurais, profissionais, alunos de graduação e pós-graduação da área de alimentos, além de outras. Espera-se contribuir para promoção e divulgação de pesquisas e tecnologias em diferentes áreas do setor de alimentos.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788581487533 |
|---|---|
| Subtítulo | PRODUÇÃO E SUSTENTABILIDADE |
| Pré venda | Não |
| Organizador para link | PICCOLO MARIA DA PENHA,ALEXANDRE RODRIGO SOBREIRA,SILVA MARCELO BARRETO DA,PINOTTI LAURA MARINA |
| Peso | 460g |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 21 x 14 x 2 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 396 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2014 |
| Código Interno | 744763 |
| Código de barras | 9788581487533 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Editora | PACO EDITORIAL |
| Sob encomenda | Não |
| Organizador | PICCOLO, MARIA DA PENHA | ALEXANDRE, RODRIGO SOBREIRA | SILVA, MARCELO BARRETO DA | PINOTTI, LAURA MARINA |
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