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    CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS - VIGILÂNCIA SANITÁRIA
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    758436

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    Sinopse

    Vigilância Sanitária | Tópicos sobre Legislação e Análise de Alimentos reflete o cenário atual do mundo globalizado, em que a qualidade assumiu papel determinante na vida do indivíduo, notadamente em sua saúde. Indispensável a estudantes e profissionais da área de alimentos, esta obra aborda a evolução da legislação brasileira e sua contextualização no panorama internacional, os aspectos do registro de alimentos industrializados no país, além do controle de qualidade, tema que é conduzido sob os pontos de vista da metodologia envolvida na análise de cada um dos tipos clássicos de alimentos. Esta segunda edição foi bastante aprimorada e atualizada, ganhou novo projeto gráfico, revisão minuciosa do texto e o capítulo Sistema de Gestão da Qualidade em Laboratórios de Ensaios de Alimentos, que, entre outros assuntos, discute a importância da implementação desse sistema para a confiabilidade de laudos emitidos e os benefícios que ele proporciona aos laboratórios de ensaios.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788527727167
    Peso530g
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões28 x 21 x 8.6
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas184
    Número da edição2ª EDIÇÃO - 2015
    Código Interno758436
    Código de barras9788527727167
    AcabamentoBROCHURA
    AutorPENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO | ALMEIDA-MURADIAN, LIGIA BICUDO DE
    EditoraGUANABARA KOOGAN
    Sob encomendaNão

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