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AcabamentoSinopse
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788539607129 |
|---|---|
| Subtítulo | HARMONIZAÇÃO ESSENCIAL |
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Engenheiro de formação, especializou-se em vinhos na Wine & Spirit Education Trust (Londres). É autor de Vinhos, o essencial, publicado pela Editora Senac São Paulo (2004), em sua 7a edição. Gaúcho de Cruz Alta, fez sua carreira profissional em São Paulo, onde é conceituado palestrante, consultor técnico da ExpoVinis Brasil - Feira Internacional de Vinhos e colunista do jornal Vinho & Cia. |
| Peso | 300g |
| Autor para link | SANTOS JOSE IVAN,SANTANA JOSE MARIA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23 x 14 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 184 |
| Número da edição | 4ª EDIÇÃO - 2014 |
| Código Interno | 735129 |
| Código de barras | 9788539607129 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | SANTOS, JOSE IVAN | SANTANA, JOSE MARIA |
| Editora | SENAC - SP |
| Sob encomenda | Não |