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AcabamentoSinopse
O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788539604630 |
|---|---|
| Subtítulo | HISTÓRIA - SERVIÇO - VINHOS - COQUETÉIS |
| Pré venda | Não |
| Peso | 700g |
| Autor para link | FURTADO EDMUNDO |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 2 x 14 x 23 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 336 |
| Número da edição | 2ªEDIÇÃO - 2014 |
| Código Interno | 751764 |
| Código de barras | 9788539604630 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | FURTADO, EDMUNDO |
| Editora | SENAC - SP |
| Sob encomenda | Não |