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Sinopse
As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente.
- Petiscos - Acompanhamentos - Pratos principais
Dicas dos chefs:
Dani Borges – Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra
Paulo Neves – Chef na Ghee Banqueteria - SP
Carlos Ribeiro – Chef no restaurante na Cozinha - SP
Paulo Franco – Chef e Proprietário da Paulo Franco Consultoria
Rodrigo Levino - Chef no restaurante Jesuíno Brilhante - SP
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788538902232 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 353g |
| Autor para link | EDITORA ESCALA |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 26 x 20 x 1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 112 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2017 |
| Código Interno | 808693 |
| Código de barras | 9788538902232 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | EDITORA ESCALA |
| Editora | ESCALA EDUCACIONAL ** |
| Sob encomenda | Não |
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