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    COZINHANDO COM FRUTAS

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    728843

    Por: R$ 78,00

    Preço a vista: R$ 78,00

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    Sinopse

    À frente dos restaurantes La Forchetta, La Terrina, Fior d Itália, II Papavero e Tuhù, o chef Aldo Teixeira (foto à esquerda) reúne no livro de receitas "Cozinhando com Frutas", seus sete anos de pesquisa sobre o tema, que deram origem à pratos dos mais variados tipos: carnes vermelhas, aves, peixes, saladas, massas, risotos, sobremesas, etc. Todas elas possuem frutas entre seus ingredientes. Cozinhando com frutas é de deixar qualquer um com água na boca antes mesmo de ser posto em prática na cozinha. O responsável por isso é o fotógrafo Artur Bragança, autor das belas e saborosas imagens que ilustram as receitas, entre elas a salada de folhas e figo, a codorna recheada de pera com molho de cassis e o filé com tamarindo, apenas para citar alguns exemplos. O livro traz também informações detalhadas sobre as 22 frutas utilizadas. Todos esses atributos – somados ao talento do chef, já estão dando resultado. O livro, antes mesmo de ser lançado, foi mostrado no programa Todo Seu, da TV Gazeta. Na ocasião, Aldo Teixeira preparou um de seus pratos para o apresentador Ronnie Von, que aprovou a receita.
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788582890080
    Pré vendaNão
    Peso580g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões26.5 x 20.5 x 1
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas128
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2013
    Código Interno728843
    Código de barras9788582890080
    AcabamentoBROCHURA
    AutorTEIXEIRA, ALDO
    EditoraDVS EDITORA
    Sob encomendaNão

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