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AcabamentoSinopse
Introducción - Primera parte. Generalidades - Breve historia de la caña - La caña de azúcar hoy en día - Segunda parte. Principios técnicos de fabricación y tipología del ron - Tecnología del ron - La fermentación alcohólica - La destilación - Maduración y envejecimiento - Tercera parte. El ron hoy en día - El ron, datos económicos y tipología - Química de los rones - Conclusión - Referencias bibliográficas - Glosario - Índice alfabético.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9788420010588 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 201g |
| Autor para link | FAHRASMANE L.,PARFAIT B. GANOU |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 134 |
| Número da edição | 1ª EDICAO 2005 |
| Código Interno | 238583 |
| Código de barras | 9788420010588 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | FAHRASMANE, L. | PARFAIT, B. GANOU |
| Editora | ACRIBIA * |
| Sob encomenda | Não |