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    DEIXEMO-NOS DE TRETAS

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    Sinopse

    Receitas fit para ficar healthy, superalimentos (ou superfoods, porque em inglês é mais chique) como as sementes de chia, bagas góji ou açaí, dieta disto e daquilo, smoothies para o organismo eliminar as toxinas (seja lá o que isso for), coma assim, coma assado (mas se for grelhado ainda é melhor…) — haverá alguma base científica nisto ou será tudo treta? E porque será que quanto mais sabemos sobre alimentação, pior comemos?

    Neste livro, Conceição Calhau, uma das mais prestigiadas investigadoras do país na área da nutrição e saúde, deita por terra muitas das teorias que nos são «vendidas» sobre alimentação saudável e dietas milagrosas:

    Será que devemos comer tudo cozido e grelhado?
    Existem realmente alimentos «saudáveis»?
    Terão as calorias assim tanta importância?
    Qual o papel da microbiota intestinal e como podemos tratar dela?
    Num país com tanto sol, porque temos níveis tão baixos de vitamina D?
    E será que o problema é mesmo o leite ou aquilo que a vaca come?

    Numa altura em que somos constantemente bombardeados com conselhos sobre alimentação «saudável» vindos de todo o lado — muitos deles sem qualquer base científica que os sustente e, por vezes, até perigosos —, este livro é o antídoto perfeito para que, em termos de nutrição, nos deixemos de ilusões e de tretas.

    Ficha Técnica

    Especificações

    ISBN9789896664008
    SubtítuloA ILUSÃO DA COMIDA SAUDÁVEL
    Pré vendaNão
    Peso308g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaNão
    Dimensões23.5 x 15 x 1.04
    IdiomaPORTUGUÊS DE PORTUGAL
    Tipo itemLivro Importado
    Número de páginas208
    Número da edição1ª EDIÇÃO - 2024
    Código Interno1095084
    Código de barras9789896664008
    AcabamentoPAPERBACK
    AutorCALHAU, CONCEIÇÃO
    EditoraCONTRAPONTO (PORTUGAL)
    Sob encomendaSim

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