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Sinopse
Tem livro que precisa ficar bem ao lado do fogão. Ali, à mão, para você se inspirar, consultar e se divertir também. Porque livros de gastronomia são para ler com os olhos e saborear com a imaginação. Eles resgatam memórias, proporcionam ótimos momentos e a construção de novas histórias. Em Do Lado do Fogão, o chef Vinícius Rojo apresenta onze capítulos, com receitas fáceis e deliciosas, relacionadas às diversas ocasiões da nossa vida. Os pratos são criativos, inventivos e lindamente apresentados, como mostram as fotos de Taygoara Martins. Para se aventurar na sua própria cozinha e reunir todos que você gosta. Bom apetite!
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788504021561 |
|---|---|
| Subtítulo | RECEITAS PRÁTICAS E CRIATIVAS PARA TER À MÃO NA COZINHA |
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Vinicius Rojo é um chef com brilho nos olhos e talento nas mãos. Não foi um caminho fácil até chegar às suas panelas e invenções. Percorreu uma vida como executivo até se permitir dar vazão a sua paixão. Mergulhou nos estudos, formando-se no SENAC e viajando o mundo para se aprimorar. Teoria e prática uniram-se nesta bagagem. Na Espanha, esteve em San Sebastia´n no Restaurante Arzak; no Casino de Madrid, com Paco Roncero e, em Marbella, com o italiano Andre´a Tumbarello, o Rei da Trufa. Na Be´lgica, cozinhou com Sergio Herman no The Jane. Em Sa~o Paulo, fez parte da equipe de Alex Atala no D.O.M. e do sushiman Tsuyoshi Murakami no Kinoshita. E decidiu aprender ainda mais, em conversas com Juan Roca, Heston Blumenthal e Ferra´n Adria`. Em 2007, Vinicius fundou a ROJO Gastronomia. O chef apresentou o Comida di Buteco e Comida de Rua no SPTV, na Rede Globo, e foi o responsa´vel pela gastronomia lu´dica do programa Fa´brica de Casamentos, no SBT e Discovery H&H. Em setembro de 2020, estreou no programa Cultura & Design na TV Cultura. |
| Peso | 673g |
| Autor para link | ROJO VINICIUS |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 28 x 21 x 1.5 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 240 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2020 |
| Código Interno | 923403 |
| Código de barras | 9788504021561 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ROJO, VINICIUS |
| Editora | COMPANHIA EDITORA NACIONAL |
| Sob encomenda | Não |
| Fotógrafo | MARTINS, TAYGOARA |
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