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Sinopse
Em viagens pelo mundo, Bourdain nos leva a refeições em comunidades vietnamitas remotas e nos desertos marroquinos, participa da matança de um porco, devora pela primeira vez uma iguana e engole o coração (ainda batendo!) de uma cobra. Mas também visita restaurantes consagrados na Costa Oeste americana e no País Basco, se embriaga (e muito) com os companheiros de viagem e aprimora seu olhar ao mesmo tempo deslumbrado e cético — mas sempre empático — dos lugares que percorre com a desculpa de encontrar o “prato perfeito”. A partir das crônicas de Bourdain, conhecemos o mundo (não apenas o da comida) como um lugar encantador e complexo através de sua escrita divertida, cativante e “cheia de testosterona”, como ele mesmo define, em que cada refeição é um convite para enxergá-lo além do que se come.
“O que Bourdain faz nas páginas deste livro é ‘peneirar o mundo atrás da combinação perfeita entre comida e lugar’. Até hoje, ninguém conseguiu fazer isso melhor que ele.” — Rafael Tonon, jornalista gastronômico
Ficha técnica
Especificações
ISBN | 9786586384192 |
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Tradutor para link | HORTA LUIZ HENRIQUE |
Biografia do autor | ANTHONY BOURDAIN nasceu em Nova York em 1956 e faleceu em 2018. Foi chef da brasserie Les Halles, em Nova York, e, depois de lançar seu grande sucesso, Cozinha confidencial, estrelou uma série de programas de TV. Dele, a Companhia das Letras publicou Em busca do prato perfeito (2003), Maus bocados (2008), Ao ponto (2011), Cozinha confidencial (2016) e o romance Bobby Gold (2005). |
Pré venda | Não |
Peso | 431g |
Autor para link | BOURDAIN ANTHONY |
Livro disponível - pronta entrega | Sim |
Dimensões | 21 x 14 x 2 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 352 |
Número da edição | 2ª EDIÇÃO - 2023 |
Código Interno | 1062598 |
Código de barras | 9786586384192 |
Acabamento | BROCHURA |
Autor | BOURDAIN, ANTHONY |
Editora | COMPANHIA DE MESA |
Sob encomenda | Não |
Tradutor | HORTA, LUIZ HENRIQUE |