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Sinopse
A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.
Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.
A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9786556251547 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Biografia do autor | Jane M. G. Lutti é uma escritora brasileira especialista em Cozinha Afetiva. Começou oficialmente sua pesquisa sobre o assunto em meados de 2016, quando se dedicou à extensão em Jornalismo Gastronômico nas Faculdades Integradas Hélio Alonso (FACHA, Rio de Janeiro, RJ). Fundou no mesmo ano o blog GastrôLité, cujo objetivo é resgatar a culinária caseira e incentivar a volta das pessoas à cozinha, preservando receitas de família. E mais: poder falar sobre literatura sob o viés da culinária e vice-versa. |
| Peso | 148g |
| Autor para link | M.G.LUTTI JANE |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 21 x 14 x 6 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 112 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2021 |
| Código Interno | 967212 |
| Código de barras | 9786556251547 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | M.G.LUTTI, JANE |
| Editora | LABRADOR |
| Sob encomenda | Sim |
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