De: R$ 0,00Por: R$ 94,00ou X de
Preço a vista: R$ 94,00
Para envios internacionais, simule o frete no carrinho de compras.
Sinopse
A alimentação é utilizada como categoria explicativa e objeto de pesquisa em si. Como categoria explicativa ela é capaz não só de dar conta do processo de transformação da cidade, como também de inserir o trabalho em um debate mais amplo da historiografia que, já há algum tempo, vem demonstrando a existência de uma dinâmica socioeconômica para a urbe paulistana desde o período colonial.
Já no que diz respeito ao segundo aspecto – enquanto objeto de estudo –, procurou-se mostrar como a alimentação de rua assumiu diferentes significados na cidade de São Paulo. De fonte de subsistência econômica até novos meios para sociabilidade ou mesmo mecanismo de estabelecimento de identidades, a alimentação de rua adquiriu um papel fundamental para penetrarmos no plano do cotidiano da cidade, pois é nele que as transformações das diferentes esferas da vida urbana se concretizavam.
Dentro no campo de estudos históricos sobre a alimentação, a obra também traz uma nova perspectiva de análise, já que o beber e o comer fora de casa foram negligenciados pelos historiadores de tempos mais recuados. A despeito da existência de uma grande quantidade de trabalhos que abordam os fornecedores de alimentos, como os vendedores ambulantes, ou mesmo os espaços de consumo surgidos após o século XVIII, foram poucos até agora aqueles que se preocuparam em estudar, de maneira analítica, os significados da alimentação fora do espaço doméstico.
Sobre a autora: Rafaela Basso é historiadora do Arquivo Central da UNICAMP, onde é Diretora da área de Gestão e Preservação de Documentos e Informação. É autora do livro A cultura alimentar paulista: uma civilização do milho? 1650-1750 (Alameda, 2015).
Ficha técnica
Especificações
ISBN | 9786559660872 |
---|---|
Pré venda | Não |
Peso | 500g |
Autor para link | BASSO RAFAELA |
Livro disponível - pronta entrega | Sim |
Dimensões | 21 x 14 x 2.1 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 402 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2022 |
Código Interno | 998155 |
Código de barras | 9786559660872 |
Acabamento | BROCHURA |
Autor | BASSO, RAFAELA |
Editora | ALAMEDA |
Sob encomenda | Não |