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Sinopse
“Chocolate é uma coisa mágica, encanta quem fabrica e quem come, por isso deve ser feito com carinho, conhecimento e paixão.” – Ernesto Neugebauer, presidente da Harald Paixão, criatividade e blends de chocolates elaborados com os melhores grãos de cacau selecionados mundo afora são os ingredientes que traduzem a história da Cacau Noir. Fabricando chocolate celebra os 11 anos da marca de sucesso, criada em 2004 por Solange Wiltgen e sua filha Adriana. O redescobrimento do cacau no Brasil, a trajetória da Cacau Noir e as tendências em chocolateria são uma introdução perfeita para as irresistíveis receitas de Solange Wiltgen e Javier Guillen. Bombons, trufas, ganaches, drageados, bolos, biscoitos, sorvetes e bebidas parecem saltar das páginas nas belíssimas fotos de Henrique Peron.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788543102917 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 855g |
| Autor para link | GRANATO ALICE SANTOS |
| Livro disponível - pronta entrega | Não |
| Dimensões | 23 x 23 x 1.4 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 168 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2015 |
| Código Interno | 770176 |
| Código de barras | 9788543102917 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | GRANATO, ALICE SANTOS |
| Editora | SEXTANTE ARTES |
| Sob encomenda | Não |
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