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Sinopse
O livro está organizado de forma muito didática, com 29 capítulos apresentados em quatro partes. Assim, esta obra aborda a fisiopatologia e a dietoterapia das doenças do trato gastrintestinal e das glândulas anexas; das doenças metabólicas de grande cronicidade e alta prevalência nos dias atuais (p. ex., obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, renais e pulmonares); além de uma série de situações especiais, cada vez mais vistas durante a atuação do nutricionista e/ou estudadas por pesquisadores da área de Nutrição, tais como câncer e transplantes, alergias e intolerâncias, distúrbios neurológicos e psiquiátricos, transtornos alimentares, paciente crítico, dentre outras.
Além de a dietoterapia ser apresentada para todas essas doenças de maneira muito prática, a obra tem como grande diferencial a fisiopatologia da nutrição explicada científica e didaticamente em todas essas condições. O leitor apreenderá com clareza o impacto da nutrição sobre o estado fisiopatológico da doença e como este repercute sobre o estado nutricional do indivíduo. Vale chamar atenção também para a primeira parte do livro, que aborda temas como Composição dos Alimentos na Prática Clínica, Gastronomia Hospitalar, Dietas Hospitalares e Terapia Enteral e Parenteral, auxílio necessário para adequação técnico-científica na prescrição de dietas. Essas abordagens, sem dúvida, contribuirão ao processo de ensino-aprendizagem dos estudantes, bem como à atuação do profissional, professor e/ou pesquisador da área de Nutrição e Saúde.
De fato, um livro completo para os praticantes e estudiosos da Nutrição Clínica, recheado de experiências. Boa leitura!
Ficha técnica
Especificações
ISBN | 9788584111398 |
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Pré venda | Não |
Organizador para link | ROSA CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA,HERMSDORFF HELEN HERMANA MIRANDA |
Peso | 796g |
Livro disponível - pronta entrega | Não |
Dimensões | 24 x 17 x 3.6 |
Idioma | Português |
Tipo item | Livro Nacional |
Número de páginas | 696 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2021 |
Código Interno | 971428 |
Código de barras | 9788584111398 |
Acabamento | BROCHURA |
Editora | RUBIO |
Sob encomenda | Sim |
Organizador | ROSA, CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA | HERMSDORFF, HELEN HERMANA MIRANDA |