De: R$ 3.022,99Por: R$ 2.418,39ou X de
Economia de R$ 604,60
Calcule o frete:
Para envios internacionais, simule o frete no carrinho de compras.
Calcule o valor do frete e prazo de entrega para a sua região
Editora
ISBN
Páginas
Idioma
Peso
AcabamentoSinopse
The past 30 years have seen the establishment of food engineering both as an academic discipline and as a profession. Combining scientific depth with practical usefulness, this book serves as a tool for graduate students as well as practicing food engineers, technologists and researchers looking for the latest information on transformation and preservation processes as well as process control and plant hygiene topics.
Ficha Técnica
Especificações
| ISBN | 9780124159235 |
|---|---|
| Pré venda | Não |
| Peso | 1325g |
| Autor para link | BERK ZEKI |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23 x 16 x 1 |
| Idioma | Inglês |
| Tipo item | Livro Importado |
| Número de páginas | 720 |
| Número da edição | 1ª EDIÇÃO - 2013 |
| Código Interno | 733963 |
| Código de barras | 9780124159235 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | BERK, ZEKI |
| Editora | ACADEMIC PRESS |
| Sob encomenda | Não |