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Sinopse
Scientists and engineers involved in food manufacture, research and development in both industry and academia will benefit greatly from the contents as will students studying food related topics at undergraduate and postgraduate levels.
Ficha técnica
Especificações
ISBN | 9783527307197 |
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Pré venda | Não |
Peso | 678g |
Autor para link | BRENNAN JAMES G. |
Livro disponível - pronta entrega | Não |
Tipo item | Livro Importado |
Número de páginas | 607 |
Número da edição | 1ª EDIÇÃO -2006 |
Código Interno | 573863 |
Código de barras | 9783527307197 |
Acabamento | HARDCOVER |
Autor | BRENNAN, JAMES G. |
Editora | JOHN WILEY |
Sob encomenda | Não |