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Sinopse
MAIS DE 15 MIL EXEMPLARES VENDIDOS - EDIÇÃO REVISADA - O livro aborda a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração — planejamento, organização e avaliação —, sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 23 anos com as duas áreas.
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Ficha técnica
Especificações
| ISBN | 9788588888418 |
|---|---|
| Subtítulo | UM MODO DE FAZER |
| Pré venda | Não |
| Peso | 610g |
| Autor para link | ABREU EDELI SIMIONI DE,SPINELLI MONICA GLORIA NEUMANN,PINTO ANA MARIA DE SOUZA |
| Livro disponível - pronta entrega | Sim |
| Dimensões | 23 x 16 x 2.1 |
| Idioma | Português |
| Tipo item | Livro Nacional |
| Número de páginas | 416 |
| Número da edição | 8ª EDIÇÃO - 2023 |
| Código Interno | 1049493 |
| Código de barras | 9788588888418 |
| Acabamento | BROCHURA |
| Autor | ABREU, EDELI SIMIONI DE | SPINELLI, MONICA GLORIA NEUMANN | PINTO, ANA MARIA DE SOUZA |
| Editora | METHA |
| Sob encomenda | Não |
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