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    GILBERTO FREYRE E AS AVENTURAS DO PALADAR

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    836254

    Por: R$ 189,00ou X de

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    Sinopse

    A gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do paladar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz citações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos.“Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie de memória indissociável entre espaço e experiência; ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos.” - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!
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    Ficha técnica

    Especificações

    ISBN9788575554685
    Pré vendaNão
    Peso1170g
    Autor para link
    Livro disponível - pronta entregaSim
    Dimensões25.5 x 21.5 x 2.7
    IdiomaPortuguês
    Tipo itemLivro Nacional
    Número de páginas428
    Número da edição2ª EDIÇÃO - 2018
    Código Interno836254
    Código de barras9788575554685
    AcabamentoCAPA DURA
    AutorCAVALCANTI, MARIA LECTICIA MONTEIRO
    EditoraGAIA EDITORA
    Sob encomendaNão

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